סרטון מצוין ומושקע של חן שתראה לכם צעד אחר צעד את המתכון המושלם לשניצל טעים וקריספי.
מה תצטרכו כדי להכין את השניצל המושלם?
- חזה עוף
- קמח
- ביצים
- מלח
- פירורי לחם
במילים אחרות עם חומרי גלם שיש בכל בית תוכלו ללמוד איך מכינים שניצל הכי טעים שיש. הקסם הוא בשיטת ההכנה.
תכינו, תפרגנו, תשתפו… בתאבון.
להכנת שניצל ישנם מספר שלבים בסיסיים:
- ניקוי השניצל – יש להסיר את העור והקליפה החיצונית של השניצל. אם השניצל מכיל שריטות או שאריות עור, יש להסירם כמה שאפשר עם סכין.
- טיגון השניצל – כדי לטגן את השניצל יש לטגן אותו במחבת עם שמן חם. לפני הטיגון, יש לטפל בסיבוב חשוב של המלכודת. חשוב לטפל במלכודת על מנת לקבל שניצל שטוח ולא מתעקש.
- ניקוי המחבת – לאחר הטיגון של השניצל, יש לנקות את המחבת כדי להסיר כל יתרונות המזון ושאריות השמן. ניתן לנקות את המחבת עם נייר כביסה או כלי כדי לסיים את התהליך.
- להגיש עם תוספות – לפני ההגשה, יש להציע את השניצל על מגש או צלחת ולצרף את התוספות, כמו רטבים, ירקות, תפוחי אדמה, אורז וכו'.
כדי לקבל שניצל מושלם, חשוב להקפיד על התהליך הנכון ולבדוק תמיד את השניצל בזמן הטיגון כדי לוודא שהוא לא מיובש או יבש יותר מידי. ניתן להגיש את השניצל חם או קר, בהתאם להעדפת המסובכ
